Bulan Ramadhan identik dengan buah yang satu ini, yaitu buah kurma. rasa yang manis pada buah kurma sangat bagus disantap saat berbuka puasa, karna buah kurma ini langsung menjadi energi dengan cepat.
akan tetapi kebiasaan yang sering dilakukan adalah memakan daging buah dan membuang bijinya.
tahukah anda ternyata biji kurma ini sangat bermanfaat, biji kurma ini bisa dijadikan minuman layaknya seperti kopi.
cara pembuatannya pun sangat mudah, cukup dengan mengeringkan biji kurma setelah itu disangrai sampai berwarna hitam, setelah itu tumbuk biji kurma sampai menjadi bubuk halus yang mirip dengan kopi.
untuk menikmatinya sama seperti kopi, cukup diseduh dengan air panas.
Kandungan pada minuman dari biji kurma
Yusuf Al-hajj Ahmad dalam buku Islamic Medicine membahas bahwa minuman ‘kopi’ biji kurma tersebut bisa memberikan tenaga untuk orang yang meminumnya. Selain itu bisa digunakan untuk bumbu campuran daging, dimana bisa membuat daging jadi lembut.
“Kopi” biji kurma ini juga bisa dimanfaatkan untuk lulur dengan cara dicampurkan dengan minyak zaitun dan madu terlebih dahulu.
Manfaat lainnya yang tidak kalah penting yaitu dapat mengatasi masalah kebotakan hanya dengan cara mencampurkan bubuk biji kurma tersebut dengan minyak zaitun.
Banyak mengandung serat
peneliti dari University of Scranton menemukkan kurma dan buah-buah kering lainnya sangat kaya akan antioksidan yang bernama polyphenol, serta serat.
The American Cancer Society menyarankan kita untuk mengonsumsi 20-35 gram serat pangan (dietary fiber) setiap harinya. Dan serat pangan ada yang larut dan tidak larut.
Dimana serat yang membantu proses penceranaan dengan mendorong makanan ke saluran cerna adalah serat yang tidak larut.
Sedangkan, serat larut mampu mencegah penyakit jantung dengan menurunkan tingkat LDL atau kolesterol jahat.
Tidak hanya itu, Anda t juga bisa menurunkan kadar gula darah dengan serat tersebut, yang ujungnya akan membantu menjaga penyakit diabetes tetap terkendali.
Sumber : http://resepmenumasakan.blogspot.co.id/
Silahkan Lihat Videonya Di bawah:
loading...
loading...